院首个浙江省国际合作重点研发项目启动会召开

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院首个浙江省国际合作重点研发项目启动会召开

发布日期：2021-04-26 16:55

4月24日，院农林产品加工研究所与浙江省农科院、加拿大阿尔伯塔大学联合申报的浙江省国际合作重点研发项目启动会于我院召开。

《基于蛋白微球技术的益生菌肠道定植及新产品开发》是我院首个国际合作项目，主要就目前益生菌产品胃液耐受性差、经胃存活率低、肠道定植效率不高等影响益生菌效应发挥的问题，研究益生菌微胶囊多层包埋技术，开发新型蛋白质缓释/控释包埋壁材及益生菌新产品。会上，项目工作组向主管部门汇报了项目具体情况，通过视频连线加拿大阿尔伯塔大学合作方，三方就具体项目工作分工及合作形式进行细化和落实。

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文章来源：农林产品加工所

作者：黄莎

责任编辑：黄莎

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